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秋种大白菜为什么会长得个头小和包心不实？都怪你自己没管理好！注意3点
更新日期：2023-09-13 15:47:12
很多农民自己种植的大白菜等到到了成熟收获的时候，经常会发现自家地里种出来的白菜，不仅个头长得比较小，而且大白菜的叶球也松松散散的包心不结实、不压秤，有的白菜地里还经常大面积出现焦叶、烂芯、开裂、腐烂等方面的问题。这样的大白菜又岂能实现高产和优收呢？
今天这篇文章，北京傲禾测土给大家讲一讲：大白菜生长期如何管理，才能长得更大、包心更实、焦叶烂芯更少，如果用一句话概括话就是——控水降墒蹲苗做到位，根部追施2次肥，叶面补充3种肥。
一、大白菜过了团棵期到了莲座期时要适当控水降墒蹲苗
大白菜根系发达水肥吸收供应能力强、地上茎叶生长健壮而不旺长、中后期叶片分生数量多而包心紧密，这样才能长出更加优质高产的大白菜。
一般来说，大白菜的生长期过了“团棵期”以后（团棵期是大白菜），这个时候就要开始控水降墒蹲苗了。
一方面，团棵期是大白菜集中分化芽叶（一个叶芽就能长一片叶），所以这个时候不仅不能控水，反而要保证浇水充足满足水分需求，要不然大白菜叶芽分化少、后期总叶片数量少，大白菜叶片数量少了则后期也就自然不能紧实形成叶球。
另一方面，等到大白菜过了团棵期到了“莲座期”时，此时大白菜该分化的叶芽幼叶都分化完了、能够保证后期叶片总量充足了，这个时候就要开始控水降墒蹲苗了，以此预防大白菜苗株生长旺长、促进根系快速生长发育、促使苗株形成健壮长势，从而为大白菜后期的紧实包心、形成高产打下坚持的基础。
再一方面，因为每一块地的大白菜长势和土壤水肥供应情况有差别，所以大白菜过了团棵期到了莲座期时的控水降墒蹲苗时间并不太一样，需要大家灵活掌握。苗株长势和水肥正常的大白菜地，一般在大白菜生长到莲座中期时（大约有8-10片叶叫莲座期）控水最合适，但如果长势偏旺、水肥偏多的大白菜地，一般建议把控水降墒蹲苗的时间适当提前到8片叶时或莲座初期时进行，如果长势偏弱、水肥偏少的大白菜种植地，一般建议把控水降墒蹲苗的时间适当推迟到9-10片叶时或莲座中后期时进行。一般在大白菜长出7片叶前或长出10片叶后都不适合进行控水降墒蹲苗。
最后一方面，等到大白菜控水降墒蹲苗连续蹲苗7-15天，但蹲苗天数并没有完全固定的。蹲苗期间，如果天气土壤较湿或苗株长势较旺盛的蹲苗视情况蹲苗10-15天，如果天气土壤偏旱或苗株长势较健壮的视情况蹲苗7-10天即可。一般等到大白菜控水降墒蹲苗蹲到大白菜的叶片明显变厚起褶皱、叶片颜色明显由浅绿变深绿、莲座叶片中午轻微萎焉且早晚能够自然恢复正常，这个时候就说明大白菜蹲苗蹲到位了，此时就可以立即停止大白菜的蹲苗管理了。
在结束大白菜的控水蹲苗后，应该立即对大白菜进行一次轻追水肥（注意：蹲苗结束后的第一遍水肥一定不能太大，到第二遍水肥时再增加用量），并确保大白菜莲座期蹲苗后开始包心到结球期不缺水不缺肥（土壤湿度以75％左右为佳），以此增加大白菜营养供应、促进大白菜生长发育、后期形成既大又紧实的叶球，同时在大白菜采收前10天要停止浇水促进叶球积累养分增重提质，从而实现大白菜的高产优收。
二、大白菜生长到了莲座期和结球期要重点追肥保证营养供应充足
对于大白菜来说，整个生长发育期内有两大水肥需求高峰期，一个是莲座期、一个是结球期，莲座期水肥需求量大是因为它要集中旺盛生长茎叶，结球期水肥需求大是因为它需要形成叶球和增加叶球重量，这两个时期如果大白菜缺少了养分供应，后面就不用指望大白菜能够长成大个、形成紧实叶球、获得高产优收了。
那么大白菜莲座期和结球期应该如何追肥保证营养充足呢？北京傲禾测土建议大家注意以下几点：
①大白菜莲座期追肥，一般在大白菜长出8-9片叶或莲座初期田间没封垄前时，或者在蹲苗之前浇水时（蹲苗前天气少雨、土壤干旱的地块需要先浇足水才能进行蹲苗，蹲苗期间不浇水），追施一次氮肥和钾肥（每亩追施6-8斤尿素+4-5斤硫酸钾）即可。
②大白菜结球期追肥，一般在大白菜开始包心结球时进行追肥，最好在大白菜结球初期和结球中期时各追肥1次（两次追肥时间间隔10-15天左右），每次追肥每亩追施5-6斤尿素+2-3斤磷酸二铵+8-10斤硫酸钾即可。如果大家嫌两次追肥太麻烦，可以在大白菜蹲苗结束后且大白菜开始包心叶球时，结合浇水一次性追施20公斤左右的高氮型氮磷钾三元复合肥就行了。
③大白菜莲座期和结球期分别尽早追肥以后，一直到大白菜成熟收获前就不用再根部追肥了。如果大白菜结球后期水肥供应量太勤或太大，那么大白菜就容易贪青旺长、叶球包心不实，或者出现大白菜叶球开裂的情况。
三、大白菜生长中后期要重点叶面补充硼肥和钙肥预防缺素
这里说的大白菜生长中后期，指的就是大白菜的莲座期和结球期，这个阶段大白菜最容易缺素。
首先来说，大白菜属于对钙肥、硼肥、锰肥需求消耗比较多且对钙、硼、锰这3种元素比较敏感的蔬菜类型，如果大白菜在包心结球时缺少了钙、硼、锰这3种营养元素，那么大白菜的叶球就容易出现焦边、干叶、烂心、包心不实、叶球开裂、叶球容易腐烂、不耐贮存放的问题。
其次来说，大家种植大白菜时，如果在大白菜种植前施底肥时或者在大白菜生长前期追肥时，没有适当性的增施与补充这3种营养元素肥料，尤其是大白菜在生长期内遇到重茬种植、过量使用氮肥、过度控水蹲苗、土壤酸化严重或者石灰性过大、天气土壤严重干旱等情况时，那么等到大白菜生长到莲座期-结球期时就一定要注意通过喷打叶面肥的方式，去给大家适量补充一些钙肥、硼肥、锰肥，以防造成大白菜成熟收获期时产量降低、品质变差的减产损失。
再次来说，大白菜叶面补充钙肥、硼肥、锰肥的方法也比较简单，大家只需要在大白菜莲座初期时开始到大白菜包心结球期时，分别用浓度为0.1％EDTA螯合钙、0.2％硼酸或硼砂溶液（先用热水花开再兑水稀释）、0.05%硫酸锰对大白菜连续喷施2-3次、每隔7-10天喷施一次即可，如果喷施时能搭配0.3％磷酸二氢钾一起喷施，那么促进大白菜后期高产优收的效果会更好。
好了，关于大白菜生长期的几个种植管理技术要点，就给大家讲完了，如果大家能够平时注意和做到以上3点，那么你家的大白菜长得一定不会差！
今天这篇文章，北京傲禾测土给大家讲一讲：大白菜生长期如何管理，才能长得更大、包心更实、焦叶烂芯更少，如果用一句话概括话就是——控水降墒蹲苗做到位，根部追施2次肥，叶面补充3种肥。
一、大白菜过了团棵期到了莲座期时要适当控水降墒蹲苗
大白菜根系发达水肥吸收供应能力强、地上茎叶生长健壮而不旺长、中后期叶片分生数量多而包心紧密，这样才能长出更加优质高产的大白菜。
一般来说，大白菜的生长期过了“团棵期”以后（团棵期是大白菜），这个时候就要开始控水降墒蹲苗了。
一方面，团棵期是大白菜集中分化芽叶（一个叶芽就能长一片叶），所以这个时候不仅不能控水，反而要保证浇水充足满足水分需求，要不然大白菜叶芽分化少、后期总叶片数量少，大白菜叶片数量少了则后期也就自然不能紧实形成叶球。
另一方面，等到大白菜过了团棵期到了“莲座期”时，此时大白菜该分化的叶芽幼叶都分化完了、能够保证后期叶片总量充足了，这个时候就要开始控水降墒蹲苗了，以此预防大白菜苗株生长旺长、促进根系快速生长发育、促使苗株形成健壮长势，从而为大白菜后期的紧实包心、形成高产打下坚持的基础。
再一方面，因为每一块地的大白菜长势和土壤水肥供应情况有差别，所以大白菜过了团棵期到了莲座期时的控水降墒蹲苗时间并不太一样，需要大家灵活掌握。苗株长势和水肥正常的大白菜地，一般在大白菜生长到莲座中期时（大约有8-10片叶叫莲座期）控水最合适，但如果长势偏旺、水肥偏多的大白菜地，一般建议把控水降墒蹲苗的时间适当提前到8片叶时或莲座初期时进行，如果长势偏弱、水肥偏少的大白菜种植地，一般建议把控水降墒蹲苗的时间适当推迟到9-10片叶时或莲座中后期时进行。一般在大白菜长出7片叶前或长出10片叶后都不适合进行控水降墒蹲苗。
最后一方面，等到大白菜控水降墒蹲苗连续蹲苗7-15天，但蹲苗天数并没有完全固定的。蹲苗期间，如果天气土壤较湿或苗株长势较旺盛的蹲苗视情况蹲苗10-15天，如果天气土壤偏旱或苗株长势较健壮的视情况蹲苗7-10天即可。一般等到大白菜控水降墒蹲苗蹲到大白菜的叶片明显变厚起褶皱、叶片颜色明显由浅绿变深绿、莲座叶片中午轻微萎焉且早晚能够自然恢复正常，这个时候就说明大白菜蹲苗蹲到位了，此时就可以立即停止大白菜的蹲苗管理了。
在结束大白菜的控水蹲苗后，应该立即对大白菜进行一次轻追水肥（注意：蹲苗结束后的第一遍水肥一定不能太大，到第二遍水肥时再增加用量），并确保大白菜莲座期蹲苗后开始包心到结球期不缺水不缺肥（土壤湿度以75％左右为佳），以此增加大白菜营养供应、促进大白菜生长发育、后期形成既大又紧实的叶球，同时在大白菜采收前10天要停止浇水促进叶球积累养分增重提质，从而实现大白菜的高产优收。
二、大白菜生长到了莲座期和结球期要重点追肥保证营养供应充足
对于大白菜来说，整个生长发育期内有两大水肥需求高峰期，一个是莲座期、一个是结球期，莲座期水肥需求量大是因为它要集中旺盛生长茎叶，结球期水肥需求大是因为它需要形成叶球和增加叶球重量，这两个时期如果大白菜缺少了养分供应，后面就不用指望大白菜能够长成大个、形成紧实叶球、获得高产优收了。
那么大白菜莲座期和结球期应该如何追肥保证营养充足呢？北京傲禾测土建议大家注意以下几点：
①大白菜莲座期追肥，一般在大白菜长出8-9片叶或莲座初期田间没封垄前时，或者在蹲苗之前浇水时（蹲苗前天气少雨、土壤干旱的地块需要先浇足水才能进行蹲苗，蹲苗期间不浇水），追施一次氮肥和钾肥（每亩追施6-8斤尿素+4-5斤硫酸钾）即可。
②大白菜结球期追肥，一般在大白菜开始包心结球时进行追肥，最好在大白菜结球初期和结球中期时各追肥1次（两次追肥时间间隔10-15天左右），每次追肥每亩追施5-6斤尿素+2-3斤磷酸二铵+8-10斤硫酸钾即可。如果大家嫌两次追肥太麻烦，可以在大白菜蹲苗结束后且大白菜开始包心叶球时，结合浇水一次性追施20公斤左右的高氮型氮磷钾三元复合肥就行了。
③大白菜莲座期和结球期分别尽早追肥以后，一直到大白菜成熟收获前就不用再根部追肥了。如果大白菜结球后期水肥供应量太勤或太大，那么大白菜就容易贪青旺长、叶球包心不实，或者出现大白菜叶球开裂的情况。
三、大白菜生长中后期要重点叶面补充硼肥和钙肥预防缺素
这里说的大白菜生长中后期，指的就是大白菜的莲座期和结球期，这个阶段大白菜最容易缺素。
首先来说，大白菜属于对钙肥、硼肥、锰肥需求消耗比较多且对钙、硼、锰这3种元素比较敏感的蔬菜类型，如果大白菜在包心结球时缺少了钙、硼、锰这3种营养元素，那么大白菜的叶球就容易出现焦边、干叶、烂心、包心不实、叶球开裂、叶球容易腐烂、不耐贮存放的问题。
其次来说，大家种植大白菜时，如果在大白菜种植前施底肥时或者在大白菜生长前期追肥时，没有适当性的增施与补充这3种营养元素肥料，尤其是大白菜在生长期内遇到重茬种植、过量使用氮肥、过度控水蹲苗、土壤酸化严重或者石灰性过大、天气土壤严重干旱等情况时，那么等到大白菜生长到莲座期-结球期时就一定要注意通过喷打叶面肥的方式，去给大家适量补充一些钙肥、硼肥、锰肥，以防造成大白菜成熟收获期时产量降低、品质变差的减产损失。
再次来说，大白菜叶面补充钙肥、硼肥、锰肥的方法也比较简单，大家只需要在大白菜莲座初期时开始到大白菜包心结球期时，分别用浓度为0.1％EDTA螯合钙、0.2％硼酸或硼砂溶液（先用热水花开再兑水稀释）、0.05%硫酸锰对大白菜连续喷施2-3次、每隔7-10天喷施一次即可，如果喷施时能搭配0.3％磷酸二氢钾一起喷施，那么促进大白菜后期高产优收的效果会更好。
好了，关于大白菜生长期的几个种植管理技术要点，就给大家讲完了，如果大家能够平时注意和做到以上3点，那么你家的大白菜长得一定不会差！
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