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白菜秋分“拢帮”巧管理，促进白菜包心结球更高产！具体怎么做？
更新日期：2023-10-03 14:54:53
农村有句俗语说：萝卜秋分“露肩”，白菜秋分“拢帮”。从秋分节气开始，大白菜就要迎来逐步包心结球和叶球膨大增重的最后产量形成关键期了。因为秋分过后，温度湿度适宜、昼夜温差变大，大白菜就会开始大量积累储备养分准备包心结球。如果大家在这个时候开始把地里的大白菜管理好，那么就能让大白菜快速包心、紧实结球，到收大白菜时就能获得更高的产量和更好的品质。很多农民大白操作种植管理上“管小不管大、管早不管晚、管前不管后”这是很不正确的做法。
现在已经过了秋分，大白菜也到了“拢帮期了”。今天这篇文章呢，北京傲禾测土给大家讲一讲：“什么是大白菜“拢帮期”？大白菜进入“拢帮期”后如何加强管理促进后期高产优收？”两大方面的知识内容，如果你家今年地里有种植大白菜，不妨认真看一看这篇文章。
一、什么是大白菜的“拢帮期”？大白菜“拢帮”和大白菜“束帮”有何明显不同？
种植大白菜，向来有“立秋播种”、“处暑移栽”、“白露晒盘”、“秋分拢帮”、“寒露平口”、“霜降灌心”、“立冬砍菜”的说法，而“秋分拢帮”正好是最中间的那一个，这7条种白菜的农俗谚语在昨天的文章里刚给大家专门解释过。
不过大家要重点注意一下：这里所说的大白菜在秋分节气时的“拢帮”，与大白菜在霜降节气时的“束帮”，这二者完全是两码事，大家千万不要搞错弄混了。
所谓大白菜“秋分拢帮”，一般是大白菜在9月下旬团棵期半多月后自然出现的一种叶片生长状态，也就是大白菜在长出大量外围叶片且中间长出少量心叶时，大白菜苗株外围叶片由原本自然疏松舒展状态、开始以中间内叶为中心呈现出向上向中心逐步自然收拢收合的一种生长状态，也就是说“秋分拢帮”是大白菜自己收拢外围叶的一个自然生长阶段。
注意：如果大白菜到了秋分还不开始“拢帮”，或者大白菜“秋分拢帮”时水肥管理不当，就有可能造成你家地里的大白菜到收获时形不成紧实的叶球，进而导致你家的大白菜减产降质。
所谓大白菜的“霜降束帮”，指的是等到大白菜生长到霜降节气前后，或者距离大白菜收获还有半个月左右时，我们到地里对大白菜进行人工捆绑，用稻草、布条、尼龙绳等从大白菜上半部三分之一处把外围叶拢到叶球上整个捆束到一起，以便大白菜能够更好的形成紧密结实的叶球、让叶球形成封闭的内部空间给心叶继续生长营造保温环境。
简单来说：大白菜“秋分拢帮”是大白菜自然收拢叶片，大白菜“霜降束帮”是人工帮助大白菜收拢叶片，仅此而已，如此简单。
二、大白菜到了“拢帮期”时为什么一定要重点管理？
大白菜到了“秋分拢帮期”，说明大白菜到了既要继续旺盛茎叶增加叶片数量和扩大叶片面积，又要给接下来准备包心结球打好基础的生长管理关键期了，也就是说，从大白菜“拢帮”开始，大白菜即将迎来莲座包心结球的生长发育期，这个时候大白菜需要大量的水肥养分供应。
如果这个时候大白菜管理的好、吃得饱喝的足，那么大白菜后续叶片包心快、结球实、叶球大、叶球重，有利于促进大白菜高产优收，如果这个时候大白菜管理不当、吃不饱喝不足，那么大白菜后续就容易出现叶片不包心、不结球、包心迟、结球慢、叶球个小松散不实、外观品质和重量产量下降等多方面大问题。
这个道理其实就像小孩长个一样，前期小孩很小的时候，给一点食物它就能填报他的肚子，等到小孩长大了、饭量大增了，你还不给他赶紧给他增加吃饭量，那么小孩就会因为天天吃不饱饭缺少营养而面黄肌瘦。
但在大白菜的实际种植管理上，咱们很多农民朋友习惯在白菜苗较小（生长前期）的时候大量施肥浇水，等到大白菜长大以后（生长中后期）反而不给它施肥浇水了，这样又岂能种出又好又大又饱实的高产大白菜呢？
三、大白菜到了“拢帮期”时应该如何具体管理？
一要及时灵活分次追肥保证田间营养供应充足
（一）秋分节气大白菜开始出现“拢帮”的表现后，这个时候要开始及时追肥，但大家要注意追肥时所用的肥料种类。因为此时大白菜需要继续大量旺盛叶片，所以对氮肥元素需求量最多，同时大白菜接下来要准备包心结球而大量增加对磷钾肥的需求，所以这个时候及往后的追肥，不仅要补充氮肥（前期需氮长叶），也要大量补充磷肥和钾肥（中后期需磷钾包心结球），即大白菜“拢帮期”追肥时氮磷钾任何一种都不能少。
除氮磷钾三大基础养分元素以外，此时大白菜不仅养分需求量大，而且养分需求量比较多，尤其对钙、硼等中微量元素需求消耗比较多，如果大白菜生长中后期缺少了氮、磷、钾、钙、硼等这些营养元素，就容易出现长叶慢、包心吃、烂根尖、死苗棵或者造成白菜出现烂芯、焦边、叶球不实、叶球开裂等影响产量品质的问题。
（二）从大白菜开始“拢帮”时，大家要在大白菜生长中后期根据苗情苗势适当灵活追肥2-3次，以此促进和保障大白菜后期高产优收。第一次在大白菜“拢帮期”追肥（肥料种类以平衡型或中高氮型复合肥为主，具体看苗势强弱），这相当于给大白菜追施提苗“团棵肥”促进茎叶旺盛生长，第二次在大白菜“莲座初期”追肥（肥料平衡型复合肥或高钾中磷低氮型复合肥为主，具体看苗势强弱），这相当于追施“包心肥”促进大白菜顺利包心，第三次在大白菜“结球期初期”追肥（肥料以高钾型复合肥为主，如重施硫酸钾复合肥和少量追施尿素），这相当于追施“灌心肥”促进大白菜形成又大又饱实的叶球。
（三）同时在大白菜莲座期到包心结球期的这段时间，特别是在大白菜形成叶球后，大家还要注意用磷酸二氢钾搭配含钙和含硼的叶面肥进行叶面喷施，以此进一步促进大白菜获得更高的产量、更好的品质、发生更好的病虫害。北京傲禾测土建议大家打叶面肥时使用磷酸二氢钾+螯合钙或糖醇钙或氨基酸钙+硼酸或硼砂溶液的配方进行喷施，每隔7-10天喷打1次，连续喷打2-3次。如果你家的白菜地缺锰，打叶面肥还要喷点硫酸锰等叶面肥，因为大白菜缺钙和缺锰是造成大白“干烧心”、“烂心叶”最主要的两大原因。
二要灵活浇水调控好和稳定住田间土壤湿度
（一）大白菜“团棵期”、“拢帮期”一直到“莲座中期”这段时间以长苗、发棵、生长茎叶为主，此阶段要小水勤浇保持土壤不干旱缺水，保持土壤湿润状态即可，土壤湿度一般通过浇水稳定在60-70％左右就可以了。
（二）大白菜“莲座末期”到“包心”前要适当控水蹲苗、促根壮棵（一般蹲苗7-10天等到地面稍微发白有裂纹或者等到大白菜叶片颜色明显变深后即可停止控水），以此预防大白菜叶片贪青旺长而迟迟不包心不结球。一般来说，茎叶长势生长特别旺的大白菜在莲座中期就要开始控水，茎叶长势普通的大白菜只需要在莲座末期适当控一控水就可以了。
但大白菜莲座期控水时要注意：晚熟型大白菜、土壤水肥充足白菜地和长势旺壮的大白菜适合进行控水蹲苗，早熟型大白菜、土壤贫瘠干旱水肥不足白菜地和长势黄弱差的大白菜不能进行控水蹲苗；大白菜莲座期控水蹲苗结束后需要立即进行浇水，但刚结束完控水蹲苗的大白菜一定不能猛然浇灌大水（正确做法是先少量浇水、后面再慢慢增加浇水量），否则必然会造成前面长时间缺水的大白菜骤然急剧吸水而诱发大白菜出现叶柄开裂的问题。
（三）大白菜在整个包心、结球、膨大期内，一直到大白菜叶球完全饱实形成的采收前10天，这段时间内一定结合天气下雨情况通过灵活浇水保持白菜地土壤有一个相对较高且比较稳定的湿度，此阶段80％左右的稳定土壤湿度一最有利于促进大白菜快速包心、紧实结球、膨大增重。注意：每次浇水或下雨后过2-3天地面稍干时，尽量能够去地里锄一锄地、松一松土，把地面那层因水分蒸发而形成的半硬表土层给打破。
如果土壤湿度太小则会抑制大白菜顺利包心结球和膨大增重且大白菜容易出现“干烧叶”、“烂心叶”现象，如果土壤湿度太大又容易导致大白菜叶片松散包心不实或者造成大白菜发生闷根黄叶、根腐病、软腐病等问题，如果土壤干湿变化剧烈则大白菜容易叶柄开裂而出现“裂叶帮”、“裂叶球”等问题。
（四）大白菜在进入成熟期后，一般在采收前7-10时要全面停止浇水，以此让大白菜叶球继续储备积累养分进行增重提质。如果大白菜成熟采收期时你继续浇水，那么大白菜在采收前容易烂根、烂叶、烂芯且吃起来口感品质会很差，大白菜在采收后会不耐存、不耐放、不耐运输且贮藏期内更容易快速腐烂坏掉。
现在已经过了秋分，大白菜也到了“拢帮期了”。今天这篇文章呢，北京傲禾测土给大家讲一讲：“什么是大白菜“拢帮期”？大白菜进入“拢帮期”后如何加强管理促进后期高产优收？”两大方面的知识内容，如果你家今年地里有种植大白菜，不妨认真看一看这篇文章。
一、什么是大白菜的“拢帮期”？大白菜“拢帮”和大白菜“束帮”有何明显不同？
种植大白菜，向来有“立秋播种”、“处暑移栽”、“白露晒盘”、“秋分拢帮”、“寒露平口”、“霜降灌心”、“立冬砍菜”的说法，而“秋分拢帮”正好是最中间的那一个，这7条种白菜的农俗谚语在昨天的文章里刚给大家专门解释过。
不过大家要重点注意一下：这里所说的大白菜在秋分节气时的“拢帮”，与大白菜在霜降节气时的“束帮”，这二者完全是两码事，大家千万不要搞错弄混了。
所谓大白菜“秋分拢帮”，一般是大白菜在9月下旬团棵期半多月后自然出现的一种叶片生长状态，也就是大白菜在长出大量外围叶片且中间长出少量心叶时，大白菜苗株外围叶片由原本自然疏松舒展状态、开始以中间内叶为中心呈现出向上向中心逐步自然收拢收合的一种生长状态，也就是说“秋分拢帮”是大白菜自己收拢外围叶的一个自然生长阶段。
注意：如果大白菜到了秋分还不开始“拢帮”，或者大白菜“秋分拢帮”时水肥管理不当，就有可能造成你家地里的大白菜到收获时形不成紧实的叶球，进而导致你家的大白菜减产降质。
所谓大白菜的“霜降束帮”，指的是等到大白菜生长到霜降节气前后，或者距离大白菜收获还有半个月左右时，我们到地里对大白菜进行人工捆绑，用稻草、布条、尼龙绳等从大白菜上半部三分之一处把外围叶拢到叶球上整个捆束到一起，以便大白菜能够更好的形成紧密结实的叶球、让叶球形成封闭的内部空间给心叶继续生长营造保温环境。
简单来说：大白菜“秋分拢帮”是大白菜自然收拢叶片，大白菜“霜降束帮”是人工帮助大白菜收拢叶片，仅此而已，如此简单。
二、大白菜到了“拢帮期”时为什么一定要重点管理？
大白菜到了“秋分拢帮期”，说明大白菜到了既要继续旺盛茎叶增加叶片数量和扩大叶片面积，又要给接下来准备包心结球打好基础的生长管理关键期了，也就是说，从大白菜“拢帮”开始，大白菜即将迎来莲座包心结球的生长发育期，这个时候大白菜需要大量的水肥养分供应。
如果这个时候大白菜管理的好、吃得饱喝的足，那么大白菜后续叶片包心快、结球实、叶球大、叶球重，有利于促进大白菜高产优收，如果这个时候大白菜管理不当、吃不饱喝不足，那么大白菜后续就容易出现叶片不包心、不结球、包心迟、结球慢、叶球个小松散不实、外观品质和重量产量下降等多方面大问题。
这个道理其实就像小孩长个一样，前期小孩很小的时候，给一点食物它就能填报他的肚子，等到小孩长大了、饭量大增了，你还不给他赶紧给他增加吃饭量，那么小孩就会因为天天吃不饱饭缺少营养而面黄肌瘦。
但在大白菜的实际种植管理上，咱们很多农民朋友习惯在白菜苗较小（生长前期）的时候大量施肥浇水，等到大白菜长大以后（生长中后期）反而不给它施肥浇水了，这样又岂能种出又好又大又饱实的高产大白菜呢？
三、大白菜到了“拢帮期”时应该如何具体管理？
一要及时灵活分次追肥保证田间营养供应充足
（一）秋分节气大白菜开始出现“拢帮”的表现后，这个时候要开始及时追肥，但大家要注意追肥时所用的肥料种类。因为此时大白菜需要继续大量旺盛叶片，所以对氮肥元素需求量最多，同时大白菜接下来要准备包心结球而大量增加对磷钾肥的需求，所以这个时候及往后的追肥，不仅要补充氮肥（前期需氮长叶），也要大量补充磷肥和钾肥（中后期需磷钾包心结球），即大白菜“拢帮期”追肥时氮磷钾任何一种都不能少。
除氮磷钾三大基础养分元素以外，此时大白菜不仅养分需求量大，而且养分需求量比较多，尤其对钙、硼等中微量元素需求消耗比较多，如果大白菜生长中后期缺少了氮、磷、钾、钙、硼等这些营养元素，就容易出现长叶慢、包心吃、烂根尖、死苗棵或者造成白菜出现烂芯、焦边、叶球不实、叶球开裂等影响产量品质的问题。
（二）从大白菜开始“拢帮”时，大家要在大白菜生长中后期根据苗情苗势适当灵活追肥2-3次，以此促进和保障大白菜后期高产优收。第一次在大白菜“拢帮期”追肥（肥料种类以平衡型或中高氮型复合肥为主，具体看苗势强弱），这相当于给大白菜追施提苗“团棵肥”促进茎叶旺盛生长，第二次在大白菜“莲座初期”追肥（肥料平衡型复合肥或高钾中磷低氮型复合肥为主，具体看苗势强弱），这相当于追施“包心肥”促进大白菜顺利包心，第三次在大白菜“结球期初期”追肥（肥料以高钾型复合肥为主，如重施硫酸钾复合肥和少量追施尿素），这相当于追施“灌心肥”促进大白菜形成又大又饱实的叶球。
（三）同时在大白菜莲座期到包心结球期的这段时间，特别是在大白菜形成叶球后，大家还要注意用磷酸二氢钾搭配含钙和含硼的叶面肥进行叶面喷施，以此进一步促进大白菜获得更高的产量、更好的品质、发生更好的病虫害。北京傲禾测土建议大家打叶面肥时使用磷酸二氢钾+螯合钙或糖醇钙或氨基酸钙+硼酸或硼砂溶液的配方进行喷施，每隔7-10天喷打1次，连续喷打2-3次。如果你家的白菜地缺锰，打叶面肥还要喷点硫酸锰等叶面肥，因为大白菜缺钙和缺锰是造成大白“干烧心”、“烂心叶”最主要的两大原因。
二要灵活浇水调控好和稳定住田间土壤湿度
（一）大白菜“团棵期”、“拢帮期”一直到“莲座中期”这段时间以长苗、发棵、生长茎叶为主，此阶段要小水勤浇保持土壤不干旱缺水，保持土壤湿润状态即可，土壤湿度一般通过浇水稳定在60-70％左右就可以了。
（二）大白菜“莲座末期”到“包心”前要适当控水蹲苗、促根壮棵（一般蹲苗7-10天等到地面稍微发白有裂纹或者等到大白菜叶片颜色明显变深后即可停止控水），以此预防大白菜叶片贪青旺长而迟迟不包心不结球。一般来说，茎叶长势生长特别旺的大白菜在莲座中期就要开始控水，茎叶长势普通的大白菜只需要在莲座末期适当控一控水就可以了。
但大白菜莲座期控水时要注意：晚熟型大白菜、土壤水肥充足白菜地和长势旺壮的大白菜适合进行控水蹲苗，早熟型大白菜、土壤贫瘠干旱水肥不足白菜地和长势黄弱差的大白菜不能进行控水蹲苗；大白菜莲座期控水蹲苗结束后需要立即进行浇水，但刚结束完控水蹲苗的大白菜一定不能猛然浇灌大水（正确做法是先少量浇水、后面再慢慢增加浇水量），否则必然会造成前面长时间缺水的大白菜骤然急剧吸水而诱发大白菜出现叶柄开裂的问题。
（三）大白菜在整个包心、结球、膨大期内，一直到大白菜叶球完全饱实形成的采收前10天，这段时间内一定结合天气下雨情况通过灵活浇水保持白菜地土壤有一个相对较高且比较稳定的湿度，此阶段80％左右的稳定土壤湿度一最有利于促进大白菜快速包心、紧实结球、膨大增重。注意：每次浇水或下雨后过2-3天地面稍干时，尽量能够去地里锄一锄地、松一松土，把地面那层因水分蒸发而形成的半硬表土层给打破。
如果土壤湿度太小则会抑制大白菜顺利包心结球和膨大增重且大白菜容易出现“干烧叶”、“烂心叶”现象，如果土壤湿度太大又容易导致大白菜叶片松散包心不实或者造成大白菜发生闷根黄叶、根腐病、软腐病等问题，如果土壤干湿变化剧烈则大白菜容易叶柄开裂而出现“裂叶帮”、“裂叶球”等问题。
（四）大白菜在进入成熟期后，一般在采收前7-10时要全面停止浇水，以此让大白菜叶球继续储备积累养分进行增重提质。如果大白菜成熟采收期时你继续浇水，那么大白菜在采收前容易烂根、烂叶、烂芯且吃起来口感品质会很差，大白菜在采收后会不耐存、不耐放、不耐运输且贮藏期内更容易快速腐烂坏掉。
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