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霜降后大白菜还需要管理吗？采收前做到3点，能让大白菜更高产
更新日期：2023-11-03 16:13:45
霜降农村有两句种菜的俗语：一句是“霜降灌心，立冬砍菜”，另一句是“霜降束帮，立冬砍菜”。这里说的这个“菜”指的就是大白菜！现在已经到了10月底天气逐步变冷、昼夜稳产变大，霜降节气都过了好几天了，等到11月中下旬立冬到小雪节气前后时，咱们农民就要到地里收割大白菜了！
那么问题就来了：有的农民说“大白菜到了霜降以后就不用再去管理了，等到大白菜长成后直接采收回家就行了！”也有农民说“大白菜到了霜降节气以后，还要细心认真的管一管，这样才能让大白菜更高产！”那么，大白菜到了霜降节气以后一直到采收前的这段时间，咱们到底还需不需要再去管理一下呢？
在此北京傲禾测土给大家明确一下：需要管理！大白菜最后这段时间认真的去管一管，既能够让大白菜个头长得更大、包心结球更结实，也能让大白菜实现更大的高产优收！具体怎么做呢？北京傲禾测土总结了3点，大家只要按照文章里说的方法稍微管一管，也就能让大白菜获得更高的产量和更好的品质了！
一、大白菜霜降后到采收前，巧补肥料增产提质效果更明显
霜降节气过后一直到大白菜成熟收获前，是大白菜集中包心、结球、增重形成最后产量的关键期（大白菜产量一半以上是在此阶段形成的），此时大白菜有充足且全面各类营养供应，才能确保大白菜能够快速完成包心和结球，才能最大程度确保大白菜的顺利紧实灌心长成又大又结实的叶球。如果在大白菜需要营养形成产量的时候，你不管不问、不补肥让它“饿肚子”，那么你家大白菜的高产优收又从何谈起呢？
大白菜过了霜降节气到采收前具体需要怎样管理呢？北京傲禾测土建议大家从根部补肥和叶面补肥两方面抓起来：
①大白菜霜降后结球灌心期到采收前补肥时，尽量早追施1次灌心肥，并要重点喷打2次叶面肥，根部追肥种类要含氮（氮能促进心叶生长发育）又含钾（钾促进叶球饱实灌心），叶面肥要重点喷打含钙、含硼、含锰的叶面肥（因为大白菜缺钙硼锰容易出现“干烧心”、“球心腐烂”、“叶边焦枯”、“叶球开裂”以及“散叶包心不实”、“采收后不耐存储”等问题），除此之外，给大白菜喷施叶面肥能增强叶片光合作用能力、延缓外层老叶衰败时间而为大白菜包心结球制造更多的有机养分。这一点在长势较弱或较差的大白菜上补肥增产增收效果非常明显。
②大白菜霜降后到结球灌心期根部追肥时，一定要尽量早施肥，施肥时尽量不要再使用难以被白菜根系吸收的固体肥料了（因为大白菜生长中后期根系会逐步衰退吸收能力变差变弱），北京傲禾测土建议大家使用更容易被吸收的高钾低氮型水溶肥每亩冲施3-5公斤（如果使用固体肥料每亩结合浇水追施3-4公斤尿素+8-12公斤硫酸钾）；
③大白菜霜降后到结球灌心期叶面补肥时，可以每亩地使用30-40克尿素（长势弱差时使用）、50-60克磷酸二氢钾搭配各10-15克的钙肥、硼肥、锰肥连续喷施2次，每隔7-10天喷施1次，这样通过地上和地下补充大、中、微量元素以后，大白菜才能更加顺利、快速的包心结球和增重增产。
二、大白菜霜降后到采收前，灵活浇水稳定湿度、提前停水控水不能少
俗话说“水肥”不分家。大白菜从霜降到采收前的这段时间，有肥缺水或者有水缺肥都不能顺利的形成又大又饱实的叶球，自然也就没法实现高产优收。因此，霜降后的大白菜到采收前1周内是一定不能让地里干旱缺水的，如果这段时间你对大白菜不管不问、让大白菜地里受了旱、缺了水，那大白菜的产量品质自然就好不到那里去——干旱会导致大白菜包心结球受抑制、叶片含水量降低、叶球产量变轻减产等诸多问题。
那么霜降后的大白菜应该怎么浇水促进高产优收呢？北京傲禾测土建议大家浇水时重点注意以下几点：
①大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，根据土壤干旱情况和天气下雨情况，一般灵活浇水1-2次就行了，一般发现地面发白、表土干燥时及时浇水增加土壤湿度就可以了，此阶段保持土壤湿度在85％最合适。总而言之一句话：大白菜从霜降后一直到采收前1周，要通过灵活浇水保持白菜地里的土壤始终湿润，具体浇水次数和浇水量大小一看天气二看土壤干湿变化。
②大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，因为此时气温已经变得比较低、土壤中的水分蒸发速度已经变得比较缓慢，并且大白菜开始衰退的根系吸收水分能力也开始逐步变差，所以这段时间大白菜浇水一定要严格控制好浇水的次数（土壤干燥时再去浇水），一定不要盲目频繁的去浇灌大水（灵活勤浇小水保持土壤湿润即可），否则既容易导致大白菜因为土壤湿度太大而发生烂根和烂心的问题，也容易诱发大白菜发生软腐病等高湿性病害而烂掉，还容易造成大白菜过多吸收谈情旺长而出现包心结球期推迟、叶球松散灌心不紧实等一系列的问题。
③大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，此时不要再在一早一晚（清晨和傍晚）进行浇水了，因为此时天气变冷、土温降低，以防早晚浇水后降低土温、冷水刺激损伤根系或者造成大包菜浇水后夜间发生低温冻害。所以，大白菜霜降后浇水时，一定要选择晴天中午前后温度较高、土温比较高的时候去浇水，这个时候既能保证大白菜的有效供水，又能避免土温太大损伤根系影响正常结球灌心增重。
④大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，一直浇个不停也不行。一般等到大白菜成熟后采收前7-10天就要全面停止田间浇水，留下这几天的时间一方面是促使大白菜积累干物质进行增重增产和提高口感品质，另一方面是为了让大白菜在采收后能够更耐存放储运，要不然采收回家的大白菜放不了多长时间就会腐烂坏掉。
三、大白菜霜降后到采收前，束帮捆叶管理不能少
凡是经常种植大白菜的农民，应该都知道大白菜束帮捆叶的重要性（很多地方叫做“绑菜”或“捆菜”），一般在大白菜采收前半个月左右时都会到地里去把大白菜的叶球及外叶捆扎起来。
①大白菜为什么要束帮捆叶？一是为了促使大白菜形成更加紧实的叶球和提高大白菜采收的耐存储性，二是为了避免大白菜松叶散帮结球不实而造成大白菜减产，三是为了给叶球内部保温促进心叶生长延长结球灌心期和增强大白菜防寒防冻能力，四是为了阻挡外部病虫害侵入到叶球内部危害大白菜而降低大白菜的品质。
②大白菜什么时候束帮捆叶？这个比较简单——一般在大白菜采收前15-20天进行束帮捆叶都比较合适，或者在地里大白菜有80％叶球形成以后进行束帮捆叶也都很合适，但大家千万不要等到地里下霜后再去捆扎白菜，因为这个时候捆菜就太晚了。
③大白菜怎样正确束帮捆叶？第一点：大白菜束帮捆叶时，要使用软质的捆扎绳绑束，如地瓜藤蔓、粗布条、尼龙绳、稻草绳等都行；第二点：大白菜束帮捆叶时，要从大白菜最外层叶片的叶绑顶部1/3左右的地方进行捆扎（即在叶球1/3处连带外叶一起捆绑大白菜）；第三点：大白菜束帮捆叶时要松紧适度，捆扎太紧会勒坏大白菜叶片、捆扎太松又容易脱落绑绳，捆扎力度以使大白菜全部叶片形成封闭叶球且绑绳不勒伤菜帮、不从叶球上脱落为准。
那么问题就来了：有的农民说“大白菜到了霜降以后就不用再去管理了，等到大白菜长成后直接采收回家就行了！”也有农民说“大白菜到了霜降节气以后，还要细心认真的管一管，这样才能让大白菜更高产！”那么，大白菜到了霜降节气以后一直到采收前的这段时间，咱们到底还需不需要再去管理一下呢？
在此北京傲禾测土给大家明确一下：需要管理！大白菜最后这段时间认真的去管一管，既能够让大白菜个头长得更大、包心结球更结实，也能让大白菜实现更大的高产优收！具体怎么做呢？北京傲禾测土总结了3点，大家只要按照文章里说的方法稍微管一管，也就能让大白菜获得更高的产量和更好的品质了！
一、大白菜霜降后到采收前，巧补肥料增产提质效果更明显
霜降节气过后一直到大白菜成熟收获前，是大白菜集中包心、结球、增重形成最后产量的关键期（大白菜产量一半以上是在此阶段形成的），此时大白菜有充足且全面各类营养供应，才能确保大白菜能够快速完成包心和结球，才能最大程度确保大白菜的顺利紧实灌心长成又大又结实的叶球。如果在大白菜需要营养形成产量的时候，你不管不问、不补肥让它“饿肚子”，那么你家大白菜的高产优收又从何谈起呢？
大白菜过了霜降节气到采收前具体需要怎样管理呢？北京傲禾测土建议大家从根部补肥和叶面补肥两方面抓起来：
①大白菜霜降后结球灌心期到采收前补肥时，尽量早追施1次灌心肥，并要重点喷打2次叶面肥，根部追肥种类要含氮（氮能促进心叶生长发育）又含钾（钾促进叶球饱实灌心），叶面肥要重点喷打含钙、含硼、含锰的叶面肥（因为大白菜缺钙硼锰容易出现“干烧心”、“球心腐烂”、“叶边焦枯”、“叶球开裂”以及“散叶包心不实”、“采收后不耐存储”等问题），除此之外，给大白菜喷施叶面肥能增强叶片光合作用能力、延缓外层老叶衰败时间而为大白菜包心结球制造更多的有机养分。这一点在长势较弱或较差的大白菜上补肥增产增收效果非常明显。
②大白菜霜降后到结球灌心期根部追肥时，一定要尽量早施肥，施肥时尽量不要再使用难以被白菜根系吸收的固体肥料了（因为大白菜生长中后期根系会逐步衰退吸收能力变差变弱），北京傲禾测土建议大家使用更容易被吸收的高钾低氮型水溶肥每亩冲施3-5公斤（如果使用固体肥料每亩结合浇水追施3-4公斤尿素+8-12公斤硫酸钾）；
③大白菜霜降后到结球灌心期叶面补肥时，可以每亩地使用30-40克尿素（长势弱差时使用）、50-60克磷酸二氢钾搭配各10-15克的钙肥、硼肥、锰肥连续喷施2次，每隔7-10天喷施1次，这样通过地上和地下补充大、中、微量元素以后，大白菜才能更加顺利、快速的包心结球和增重增产。
二、大白菜霜降后到采收前，灵活浇水稳定湿度、提前停水控水不能少
俗话说“水肥”不分家。大白菜从霜降到采收前的这段时间，有肥缺水或者有水缺肥都不能顺利的形成又大又饱实的叶球，自然也就没法实现高产优收。因此，霜降后的大白菜到采收前1周内是一定不能让地里干旱缺水的，如果这段时间你对大白菜不管不问、让大白菜地里受了旱、缺了水，那大白菜的产量品质自然就好不到那里去——干旱会导致大白菜包心结球受抑制、叶片含水量降低、叶球产量变轻减产等诸多问题。
那么霜降后的大白菜应该怎么浇水促进高产优收呢？北京傲禾测土建议大家浇水时重点注意以下几点：
①大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，根据土壤干旱情况和天气下雨情况，一般灵活浇水1-2次就行了，一般发现地面发白、表土干燥时及时浇水增加土壤湿度就可以了，此阶段保持土壤湿度在85％最合适。总而言之一句话：大白菜从霜降后一直到采收前1周，要通过灵活浇水保持白菜地里的土壤始终湿润，具体浇水次数和浇水量大小一看天气二看土壤干湿变化。
②大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，因为此时气温已经变得比较低、土壤中的水分蒸发速度已经变得比较缓慢，并且大白菜开始衰退的根系吸收水分能力也开始逐步变差，所以这段时间大白菜浇水一定要严格控制好浇水的次数（土壤干燥时再去浇水），一定不要盲目频繁的去浇灌大水（灵活勤浇小水保持土壤湿润即可），否则既容易导致大白菜因为土壤湿度太大而发生烂根和烂心的问题，也容易诱发大白菜发生软腐病等高湿性病害而烂掉，还容易造成大白菜过多吸收谈情旺长而出现包心结球期推迟、叶球松散灌心不紧实等一系列的问题。
③大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，此时不要再在一早一晚（清晨和傍晚）进行浇水了，因为此时天气变冷、土温降低，以防早晚浇水后降低土温、冷水刺激损伤根系或者造成大包菜浇水后夜间发生低温冻害。所以，大白菜霜降后浇水时，一定要选择晴天中午前后温度较高、土温比较高的时候去浇水，这个时候既能保证大白菜的有效供水，又能避免土温太大损伤根系影响正常结球灌心增重。
④大白菜霜降后到结球灌心期浇水时，一直浇个不停也不行。一般等到大白菜成熟后采收前7-10天就要全面停止田间浇水，留下这几天的时间一方面是促使大白菜积累干物质进行增重增产和提高口感品质，另一方面是为了让大白菜在采收后能够更耐存放储运，要不然采收回家的大白菜放不了多长时间就会腐烂坏掉。
三、大白菜霜降后到采收前，束帮捆叶管理不能少
凡是经常种植大白菜的农民，应该都知道大白菜束帮捆叶的重要性（很多地方叫做“绑菜”或“捆菜”），一般在大白菜采收前半个月左右时都会到地里去把大白菜的叶球及外叶捆扎起来。
①大白菜为什么要束帮捆叶？一是为了促使大白菜形成更加紧实的叶球和提高大白菜采收的耐存储性，二是为了避免大白菜松叶散帮结球不实而造成大白菜减产，三是为了给叶球内部保温促进心叶生长延长结球灌心期和增强大白菜防寒防冻能力，四是为了阻挡外部病虫害侵入到叶球内部危害大白菜而降低大白菜的品质。
②大白菜什么时候束帮捆叶？这个比较简单——一般在大白菜采收前15-20天进行束帮捆叶都比较合适，或者在地里大白菜有80％叶球形成以后进行束帮捆叶也都很合适，但大家千万不要等到地里下霜后再去捆扎白菜，因为这个时候捆菜就太晚了。
③大白菜怎样正确束帮捆叶？第一点：大白菜束帮捆叶时，要使用软质的捆扎绳绑束，如地瓜藤蔓、粗布条、尼龙绳、稻草绳等都行；第二点：大白菜束帮捆叶时，要从大白菜最外层叶片的叶绑顶部1/3左右的地方进行捆扎（即在叶球1/3处连带外叶一起捆绑大白菜）；第三点：大白菜束帮捆叶时要松紧适度，捆扎太紧会勒坏大白菜叶片、捆扎太松又容易脱落绑绳，捆扎力度以使大白菜全部叶片形成封闭叶球且绑绳不勒伤菜帮、不从叶球上脱落为准。
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